标王 热搜: 广州  厂家直销  深圳  摩托车      SEO  二手  咏玖进出口  晋疌装饰设计 
 
当前位置: 首页 » 行情 » 服务行业 » 正文

重庆焖烧鸡短期培训班实操课

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-11  浏览次数:164
重庆有不少江湖风味浓烈、江湖气息十足的鸡肉美食,诸如辣子鸡、泉水鸡、花椒鸡、芋儿鸡、烧鸡公、肥肠鸡、尖椒鸡、酸菜鸡、焖烧鸡等等。焖烧鸡名气不低,风味独特,绝对能名列重庆十大名鸡美食。
焖烧鸡的原料选用的是纯土鸡,制作时,在鸡肉中加入了嫩子姜,将鸡肉先炒再压后焖。鸡肉吃起来嫩、糯、香。尤其是仔姜的味道融入到鸡肉的香味里,非常独特。同时,还配有方竹笋、香菇等配菜。焖烧鸡的辣度可以根据各人的口味调制。“焖”和“烧”是各大菜系都有的烹饪方法,并非川菜独有,但川菜将焖烧的滋味发挥到了极致。常见做法是将鸡块加油盐、花椒、酱油等调料炒制,再加仔姜、大葱、辣椒入高压锅焖煮,最后起锅食用。
“焖烧鸡”这道美食前段时间在抖音上火起来了,但是你又知道它的做法吗?首先我们准备一下食材:鸡1只,方竹笋,香菇,姜片,葱丝,葱少许,小米辣少许,啤酒。
焖烧鸡4
下面开始制作:首先我们把鸡清洗干净,然后我们把鸡宰成这种稍微大一点的块,大骨把它轻轻的拍一下,这样的目的是为了让鸡宰制作的时候更好的入味,把鸡宰好之后放入盘中备用。
然后我们准备一下方竹笋,把它发好过后就把它切成节,新鲜的香菇切片,老姜稍微要多一点姜片,把葱切成丝,小米辣切成节,当然最重要的就是这个底料啦!这个闷烧鸡的底料就是秘方,所有准备到位之后,我们就可以开火了。
首先我们往锅里倒入食用油,油需要倒多一点,当7成油温的到时候,倒入鸡块,爆香,然后倒入漏勺。再往锅里倒入少许的食用油,下红花椒,爆香,加入一点底料,倒入鸡块,翻炒,下方竹笋,鲜香菇,一起炒,加入鸡精,稍微重一点,胡椒粉,啤酒大半瓶,烧开。
然后倒入高压锅,先压10分钟左右,再焖3分钟。就是以上面高压阀响了过后开始计时。这个焖烧鸡分为两个步骤:第一步是焖,现在我们就是把焖烧鸡焖好了。
第二步就是烧了。首先我们在锅里下入食用油,倒入姜片,前段时间我们用的是老姜,最后是用仔姜,下青红小米辣,一起翻炒,倒入刚刚压好的焖烧鸡,开大火烧制入味。
起锅,倒入盆中,撒上葱丝,封上保鲜膜,这样就大功告成了。这道菜对于重庆来讲,是这几年非常火的一道菜。
神州飘香教技术全部一次性收费,老师手把手教。神州飘香的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限,学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。神州飘香口味独特,名师现场培训!欢迎考察,先品尝,口味好,再决定学习,不上当受骗。
新乡市神州飘香小吃培训学校
联系人:畅校长
致富热线:13683735066(微信同号)
固话:0373-5827788
QQ1: 135112051 QQ2:1311980916
学校地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角小吃培训总校(十字路口向北走30米路东)
乘车路线1:河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2:河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走第一个十字路口左拐路东即到(学校有5部商务专车免费接送学员,如需接站请拨打预约电话)

特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


[ 行情搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

0条 [查看全部]  相关评论

 
相关行情
推荐行情
点击排行
 
网站首页 | 付款方式 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅 | 陕ICP备16008846号-1
免责声明:本站所有信息均来自互联网,产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责,请大家仔细辨认!258商务网对此不承担任何相关法律责任!友情提示:买产品需谨慎
网站资讯与建议:cars258@yeah.net 客服QQ:2924917661点击这里给我发消息86632048点击这里给我发消息中文友情链接平台